Il 25 ottobre si è celebrata la Giornata mondiale della pasta, dedicata al piatto principe della nostra alimentazione mediterranea. Jack Lemmon, che in un film del 1960 scola la pasta con una racchetta da tennis, ad Aldo Fabrizi e...
Il tempo uggioso, le piogge sparse e le temperature tipicamente autunnali che in queste ore interessano Puglia e Basilicata ci fanno apprezzare ancora di più i sapori della stagione. E cosa c’è di meglio di un bel cartoccio di...
Aerofagia e meteorismo, associati a diarrea, crampi da colon irritabile, flatulenza e senso di gonfiore epigastrico e addominale, sono disturbi comuni che possono essere controllati anche attraverso la scelta degli alimenti e una sana alimentazione.
I cibi vengono classificati ad...
Con le sue proprietà nutrizionali, la carne occupa un posto importante nella piramide alimentare. Fornisce un patrimonio prezioso di proteine ad alto valore biologico, ricche di aminoacidi essenziali, oltre a importanti minerali come ferro, fosforo, potassio, magnesio e zinco,...
L’Italia è ricca di acque minerali. Ci sono all’incirca 300 marche di acque minerali e l’idrologia medica è la scienza che ne studia le caratteristiche e i benefici per la salute.
L’uomo è costituito per circa il 75% da acqua...
Le campagne tra Puglia e Basilicata, ingiallite dal sole rovente e dalla ristoccia post-mietitura, in queste settimane di metà agosto sono circondate da alberi di mandorle e fichi dai frutti abbondanti, favoriti anche dalle piogge degli ultimi giorni. More,...
Tra i frutti estivi più gustosi e ricchi di proprietà troviamo sicuramente le albicocche. Popolazioni orientali come gli Hunza, ai confini tra Cina e Pakistan, devono la loro longevità, oltre che ai lunghi percorsi a piedi compiuti quotidianamente, anche...
Con il rafforzamento dell'anticiclone africano sulle nostre regioni, le temperature sono destinate ad aumentare ulteriormente, fino a toccare picchi di 40-42°C tra venerdì e domenica. Prepariamoci ad affrontare la calura indossando abiti leggeri e di colore chiaro, evitando l'esposizione...
La natura ci offre, durante l'estate, il melone e il cocomero come preziosi integratori naturali di acqua e sali minerali, ideali per contrastare la perdita di liquidi dovuta alle alte temperature. Sono frutti ricchi di potassio e magnesio, oltre...
Le condizioni climatiche e meteorologiche influenzano profondamente il nostro organismo. Le ondate di calore, gli sbalzi di temperatura, l'umidità elevata e i cambi di stagione possono modificare le abitudini alimentari, il ritmo sonno-veglia, il livello di stress e persino...
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