L’antica teoria della “Signatura Rerum”, conosciuta anche come “Firma delle Cose”, affonda le sue radici nel Seicento e associava le proprietà benefiche di alcuni alimenti agli organi del corpo umano cui assomigliavano nella forma. Secondo questa visione simbolica della...
Sono in pochi a saperlo, ma in molti a sperimentarlo: calli e cicatrici possono comportarsi come piccole “antenne meteo”, capaci di percepire in anticipo i cambiamenti atmosferici. Non si tratta di magia, ma di una sensibilità particolare del nostro...
Superando una mera questione di campanile tra Altamura, Matera, Gravina, Laterza e Santeramo sulla bontà del pane di semola rimacinata di grano duro con lievito madre, prodotto in questa vasta area, va ricordato che già nel I secolo a.C....
Le allergie alimentari più comuni, già a partire dall’infanzia, includono uova, frutta a guscio, pesce e crostacei, soia, glutine, sedano, sesamo, senape e latte.
È importante distinguerle dalle intolleranze alimentari, che sono generalmente meno gravi e non hanno una base...
La cacciagione rappresenta il vertice per qualità organolettiche delle carni, seguita dagli animali adulti allevati al pascolo, come bovini e ovini. In queste categorie si riscontra infatti la massima concentrazione di proteine nobili e di ferro, elementi fondamentali per...
ALTAMURA – L’anticiclone che da giorni domina il Mediterraneo sta portando cieli spesso grigi e venti quasi assenti. Ma dietro questa apparente tranquillità meteorologica si nasconde un effetto collaterale ben noto: il ristagno degli inquinanti nei bassi strati dell’atmosfera.
I...
Tra i cosiddetti superfood della nostra alimentazione troviamo il cavolo verde, l’aglio, l’olio d’oliva, il peperoncino fresco, il pomodoro, le cipolle, le patate, le rape, le cicorie, le bietole, gli spinaci, le carote, il sedano, tutti i legumi, i...
L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) raccomanda di ridurre il consumo di zuccheri liberi in una sana alimentazione a circa 25 grammi al giorno, equivalenti a sei cucchiaini. Un grammo di zucchero fornisce 4 chilocalorie.
Lo zucchero bianco, chimicamente saccarosio, è...
Quando si parla di colesterolo, si pensa subito a qualcosa di dannoso. In realtà, il colesterolo non va demonizzato: è una sostanza fondamentale per la vita. Partecipa infatti ai processi di rinnovamento cellulare, alla sintesi degli ormoni sessuali e...
Nel mese di gennaio, quando l’inverno entra nel vivo tra bruschi cali delle temperature e una più intensa circolazione dei virus influenzali, zuppe, brodi caldi e minestroni rappresentano validi alleati nel contrastare i malesseri stagionali. Oltre a fornire calore...
Utilizziamo i cookie sul nostro sito Web per offrirti l'esperienza più pertinente ricordando le tue preferenze e ripetendo le visite. Cliccando su "Accetta" acconsenti all'uso di tutti i cookie.
Questo sito Web utilizza i cookie per migliorare la tua esperienza durante la navigazione nel sito Web. Di questi cookie, i cookie classificati come necessari vengono memorizzati nel browser in quanto sono essenziali per il funzionamento delle funzionalità di base del sito Web. Utilizziamo anche cookie di terze parti che ci aiutano ad analizzare e capire come utilizzi questo sito web. Questi cookie verranno memorizzati nel tuo browser solo con il tuo consenso. Hai anche la possibilità di disattivare questi cookie ma la disattivazione di alcuni di questi potrebbe avere un effetto sulla tua esperienza di navigazione.
I cookie funzionali aiutano a eseguire determinate funzionalità come la condivisione del contenuto del sito Web su piattaforme di social media, la raccolta di feedback e altre funzionalità di terze parti.
I cookie sulle prestazioni vengono utilizzati per comprendere e analizzare gli indici di prestazioni chiave del sito Web che aiutano a fornire una migliore esperienza utente.
I cookie analitici vengono utilizzati per capire come i visitatori interagiscono con il sito web. Questi cookie aiutano a fornire informazioni sulle metriche del numero di visitatori, frequenza di rimbalzo, sorgente di traffico, ecc.
I cookie pubblicitari vengono utilizzati per fornire ai visitatori annunci e campagne di marketing pertinenti. Questi cookie tracciano i visitatori sui siti Web e raccolgono informazioni per fornire annunci personalizzati.
I cookie necessari sono assolutamente essenziali per il corretto funzionamento del sito web. Questi cookie garantiscono funzionalità di base e caratteristiche di sicurezza del sito web, in modo anonimo.
Cookie
Durata
Descrizione
cookielawinfo-checkbox-analytics
11 mesi
Questo cookie è impostato dal plug-in di consenso sui cookie GDPR. Il cookie viene utilizzato per memorizzare il consenso dell'utente per i cookie nella categoria "Analitici".
cookielawinfo-checkbox-functional
11 mesi
Il cookie è impostato dal consenso cookie GDPR per registrare il consenso dell'utente per i cookie nella categoria "Funzionali".
cookielawinfo-checkbox-necessary
11 mesi
Questo cookie è impostato dal plug-in di consenso sui cookie GDPR. Il cookie viene utilizzato per memorizzare il consenso dell'utente per i cookie nella categoria "Necessari".
cookielawinfo-checkbox-others
11 mesi
Questo cookie è impostato dal plug-in di consenso sui cookie GDPR. Il cookie viene utilizzato per memorizzare il consenso dell'utente per i cookie nella categoria "Altri".
cookielawinfo-checkbox-performance
11 mesi
Questo cookie è impostato dal plug-in di consenso sui cookie GDPR. Il cookie viene utilizzato per memorizzare il consenso dell'utente per i cookie nella categoria "Prestazionali".
viewed_cookie_policy
11 mesi
Il cookie è impostato dal plug-in GDPR Cookie Consent e viene utilizzato per memorizzare se l'utente ha acconsentito o meno all'uso dei cookie. Non memorizza alcun dato personale.
