martedì 15 Ottobre 2024

Meteo&Salute

Non può mancare nelle tavole autunnali: la zucca

L’autunno è una stagione di una bellezza tale che non ci sono pennelli per dipingerla, ci proietta verso la festa di Halloween di origine celtica ed esportata negli USA, nel resto d’Europa e Asia. Rivalutata negli ultimi anni e collegata...

Un piatto per tutte le stagioni: la carne

Con le sue proprietà nutrizionali, la carne si colloca in alto nella piramide alimentare. Fornisce un patrimonio insostituibile di proteine con aminoacidi essenziali. Minerali come calcio, magnesio, fosforo e potassio per la salute dell’apparato dentario. Chi non consuma carne si...

Il potere nutritivo dell’UVA

Dal greco Ampelos, ampeloterapia: terapia con l’uva. Mangiare due volte la settimana solo uva rigenera e disintossica a livello epatico e renale. La natura ci offre a fine estate questa grande opportunità. Nel mezzogiorno d’Italia e in particolare in...

Meteoropatie: le nostre antenne meteo

Durante i cambi di stagione o di variazione del tempo, sono in pochi a sapere, ma in molti a sperimentare che calli e cicatrici sono vere e proprie antenne meteo in grado di predire le dinamiche atmosferiche. Vere e...

Il pomodoro, alleato del CUORE e potente antiossidante

Agosto è il mese del pomodoro, della preparazione delle conserve nelle famiglie, come avveniva in passato, da utilizzare durante l’anno. Oggi fiorente l’industria dei pelati e della salsa di pomodoro coltivato nelle regioni del sud. Il pomodoro è il cuore...

Frutti spontanei d’agosto: è tempo di more e fichi d’india

La prima acqua d’agosto è inverno recita il detto popolare, oppure acqua d’agosto olio e mosto. Proverbi rispettati in pieno, nei giorni scorsi di pioggia ne è caduta abbastanza.  Nelle ultime settimane d’estate, tra le offerte spontanee che la natura...

Anguria: il frutto principe dell’estate

L'anguria è l'emblema dell'estate, conosciuta anche con il nome di cocomero, è facile trovarla sulle nostre tavole da giugno a settembre. Esistono una cinquantina di varietà di anguria, di diverso aspetto: rotonde, ovali, baby, con buccia dal colore verde...

Col Solleone mangia frutta di stagione e prenditi cura della tua pelle

Tempo di sole, tempo di vacanze e di abbronzatura. Non devono mancare le cautele nel pieno dell’estate con i raggi UVA e UVB incidenti quasi perpendicolari alla superficie terrestre nelle ore centrali del giorno. Da evitare appunto l’esposizione solare dalle 10...

Fichi e fioroni, frutti ricchi di fibre ed energizzanti

Entrambi sono prodotti dallo stesso albero (Ficus carica) ma i fioroni si formano da gemme dell'autunno precedente e maturano all'inizio dell'estate, infatti sono abbondanti in questo periodo nelle nostre campagne, mentre i fichi veri si formano da gemme in...

“Cocco bello, cocco fresco”…il superfruit dalle tante proprietà benefiche

Il cocco (Cocos nucifera) o palma da cocco è una pianta originaria del Sud-est asiatico che appartiene alla famiglia delle Arecacee. È denominato anche albero della vita, dal momento che tutte le sue parti possono essere sfruttate: oltre alla polpa anche l’acqua,...