Tra i cibi ad imbandire sulle tavole nel periodo primaverile, immancabile il lampascione (cipollacci), preparati in agrodolce, arrostiti, fritti in pastella, lessi con olio e pepe o conservati sott’olio o sott’aceto.
Questi bulbi rientrano tra i cibi funzionali in difesa...
Insiste la circolazione depressionaria sui mari del Sud, responsabile di un tempo instabile soprattutto durante le ore pomeridiane. Giunti quasi a fine aprile, la primavera non si decide ad intraprendere la strada delle calde giornate soleggiate, anzi, nel fine...
Archiviata la tempesta di scirocco e il fastidioso pulviscolo sahariano, il vento più fresco e secco di libeccio ha riportato i cieli limpidi sul territorio appulo-lucano. I nuvoloni di passaggio e le sporadiche pioviggini di venerdì, lasceranno il posto...
Una delle meteoropatie più diffuse in Italia è sicuramente la “sindrome da Scirocco". È noto che durante un'incursione del caldo ed umido vento meridionale, come sta accadendo ormai da tre giorni sul nostro territorio, il corpo risenta di particolari sintomatologie che...
Il campo di alta pressione continua ad avanzare verso il Meridione d'Italia, garantendo condizioni stabili di bel tempo durante il week-end. Non mancherà della nuvolosità nella giornata di domenica, a carattere medio-alta e sterile, a causa di un richiamo...
Si assiste spesso nei dibattiti TV o sui media in generale, al confronto tra teorie, di scienza della nutrizione: la paleo dieta, anche detta del cacciatore preistorico, proposta per calo ponderale e per disinfiammare l’organismo: carne, selvaggina, pesce d’altura,...
Aprile è iniziato con il piglio della variabilità, alternando giornate instabili ad altre dal tempo soleggiato o poco nuvoloso. Di sicuro non abbiamo anomalie termiche positive, su Puglia e Basilicata le temperature si mantengono intorno alla media del periodo...
"Tanto tuonò che piovve", recita il proverbio popolare attribuito a Socrate che da secoli accompagna le nostre conversazioni, un modo di dire semplice, ma profondo, che racchiude in sé una saggezza antica. Il tuono, con il suo rombo potente e...
Tra gli ortaggi e le verdure presentate sulla tavola in questo periodo, spicca il carciofo con la sua ricca produzione mediterranea che va da novembre a giugno, con picchi da marzo a maggio e grande offerta nei mercati.
Preparato al...
Dopo la breve parentesi fredda ad inizio settimana, come da noi annunciato, nel weekend tornano prepotentemente i venti tesi ed umidi di scirocco e un generale rialzo termico. La causa è da attribuire ad una perturbazione atlantica sull'Europa centro-occidentale...
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