Come è buona tradizione nelle famiglie pugliesi nel periodo autunnale, dopo la raccolta delle olive si procede nei frantoi alla spremitura a freddo per la produzione dell’ottimo olio di oliva extravergine.
Le proprietà sulla salute sono notevoli, dal contenuto di...
Il bacino del Mediterraneo è attualmente protetto ad est dall'alta pressione, mentre ad ovest è bersagliato da piccole depressioni, una delle quali coinvolgerà nel week-end il centro-nord Italia con piogge sulle regioni occidentali. Su Puglia e Basilicata, invece, un...
Manca una settimana all'inizio dell'inverno meteorologico del 1° dicembre e l'assetto barico sul Vecchio Continente lascia spazio alle prime incursioni di aria fredda artica, seguita da nevicate fino a quote basse. Nei giorni scorsi la dama bianca ha fatto...
Sono in pochi a sapere, ma in molti a sperimentare che calli e cicatrici sono vere e proprie antenne meteo in grado di predire le variazioni atmosferiche. Le possiamo definire stazioni barometriche incorporate che preannunciano il cambiamento delle condizioni...
Dopo settimane di alta pressione e caldo anomalo, l'autunno prova a fare la voce grossa grazie al flusso perturbato atlantico che a più riprese interesserà l'Italia nei prossimi giorni. A metà novembre sul Bel Paese possiamo finalmente constatare un...
Novembre, tempo di raccolta delle olive che ha ispirato artisti figurativi e poeti, in una virtuosa filiera che termina con la spremitura a freddo nei frantoi, con la produzione dell’eccellente olio extravergine d’oliva.
Scale, teloni, moderni mezzi meccanici che...
Anche quest'anno manca l'autunno atlantico, le grandi perturbazioni da ovest sbattono contro il muro dell'alta pressione e si fermano sul nord Europa. Qualcosa riesce a sconfinare sul nord-ovest d'Italia determinando deboli piogge e nevicate in montagna. È un anticiclone...
La regina incontrastata dell’autunno è la castagna con le sue varietà e ricca produzione in Italia. Detta anche “pane degli alberi” per il suo contenuto di amido. Da differenziare dai marroni più grossi e con un colore della buccia...
L'anticiclone africano sta per mollare (finalmente) la presa sulle nostre regioni, lasciando spazio a un clima più consono al periodo. Abbiamo trascorso tre settimane di tempo estivo, temperature di 8-10 gradi sopra la media trentennale, siamo passati dall'ottobre più...
Sono novantaquattro i vini italiani principali: dal manduria, al montepulciano, al brunello di montalcino, al salice salentino, al negroamaro, al barolo, al chianti, all’amarone di valpolicella, ecc. Tutti da degustare abbinati ai più vari piatti della nostra nobile gastronomia.
Le...
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